Über mich – Leidenschaft fürs handwerklich gebraute Bier 

Alles begann mit meiner Frau Kerstin und unserer Hochzeit. Wir wollten im kleinen Kreis feiern – und natürlich durfte gutes Bier dabei nicht fehlen. Also kam mir die Idee:

„Ich braue mein Bier einfach selbst!“

Aus dieser spontanen Idee wurde eine große Leidenschaft. Ich tauchte tief in die Welt des Bierbrauens ein, las Fachbücher, stöberte in Brauer-Foren und lernte alles über Malz, Hopfen, Hefe und das perfekte Brauwasser.

Mein erster Heimbrausud entstand mit einem einfachen Einkocher bei meiner Schwiegermutter – 25 Liter Weizenbier, die schneller leer waren, als sie reifen konnten. Bald folgten neue Sude, größere Anlagen und immer mehr Begeisterung für das handwerkliche Brauen.

Heute braue ich auf einer komplett selbstgebauten Hausbrauanlage und erreiche einen Ausstoß von rund 1 Hektoliter pro Sud. Jedes meiner Biere entsteht mit viel Liebe zum Detail, hochwertigen Zutaten und echtem Handwerk.

Was als Hochzeitsidee begann, ist heute meine Passion – Bier mit Charakter, Herz und Handwerk zu brauen.
Ich freue mich darauf, diesen Weg weiterzugehen – und vielleicht auch dein neues Lieblingsbier zu brauen. 🍻